História da empresa

O VistaRio nasceu da paixão pelo peixe e da vontade de proporcionar uma experiência gastronómica diferenciadora em Lisboa.

O projeto surge da visão do seu fundador, Joaquim Cristiano, cuja ligação à indústria do pescado conta com vários anos de experiência, através de uma empresa dedicada à importação e exportação de peixe. Este percurso permitiu-lhe desenvolver um profundo conhecimento do setor e estabelecer uma ligação privilegiada com a origem do produto, criando a oportunidade de garantir peixe de elevada qualidade, com especial atenção à frescura, seleção e relação qualidade-preço.

Apaixonado pela gastronomia japonesa e, em particular, pelo sushi, Joaquim identificou uma oportunidade no mercado lisboeta: criar um espaço que conjugasse a qualidade e o rigor da gastronomia japonesa com uma proposta acessível, sem comprometer a excelência da matéria-prima.

Foi assim que nasceu o VistaRio, um restaurante que procura encontrar o equilíbrio entre qualidade, autenticidade e uma experiência descontraída, afastando-se tanto dos conceitos tradicionais de all you can eat como da ideia de que uma experiência de sushi de qualidade tem necessariamente de ser inacessível.

Com uma sala interior de 31 lugares e uma esplanada com capacidade para 36 pessoas, o VistaRio oferece um ambiente acolhedor e contemporâneo, complementado por uma vista privilegiada sobre o rio Tejo.

À frente da cozinha encontra-se o Chef Executivo Suman Lama, responsável por liderar a equipa e dar vida a uma proposta gastronómica assente na qualidade do produto, na técnica e na atenção ao detalhe.

No VistaRio, acreditamos que uma boa experiência começa na origem do produto e termina à mesa, com momentos que merecem ser recordados.